영화보고 걷고 먹으러 다니고

한 때는 '술집'이라는 곳으로 로컬에서 유명했던 곳이 고깃집으로 바뀐지 얼마되지 않았다. 2년전인가 1여 년전인가 한 번 가 보고 이상하게 찾지를 않던 곳. 아무래도 위치상 그런 것일지도 모르겠다. 또는 같이 술을 마시는 술친구가 고기를 좋아하지 않아서(정확하게 말하자면 뭘 구워 먹는 걸 별로 좋아하지 않는다. 돼지갈비는 제외하고) 그런 것일지도. 어쨌든 이 날은 1년에 몇 번 없는 고기 먹는 날이 되어 이 곳을 선택했다.

술친구. 카스와 참이슬... 언제나 같은 조합

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메뉴판. 왕갈비는 양념이 되지 않은 걸로 알고 우리는 돼지양념갈비를 주문할 예정이다. 참고로 사진에는 없지만 청국장정식을 시켜먹었는데 최고였다. 같이 자리한 사람들 모두 인정한 부분이다.

기본 셋팅되는 반찬들이다. 뭐 특별한 것은 없다. 일반적인 고깃집 셋팅.

불이다. 아주 이쁘게 찍힌 숯사진이다.

고기가 나오고... 몇인분이었는지 정확하게 생각나지 않았지만 아마도 3인 분일 것이다. 3명이서 갔으니까.

불판에 오른 먹음직스러운 양념 돼지갈비. 사실 개인적으로 삼겹살보단 돼지갈비를 더 좋아한다. 아무튼 이상하게 이 날따라 불조절을 제대로 못해 좀 고생했던 기억이 난다.

먹기 좋게 자른 양념 돼지갈비. 잘 익었다.

깻잎장아찌에 싸먹는 거 소금이나 기타 다른 장에 먹는 것보다는 더 맛있었다. 고기에 깻잎은 진리다.

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뭔가 약간 모자른듯 하여 시킨 삼겹살... 빛깔 좋다. 굽는 과정, 먹는 과정은 생략.

시간대를 잘 못 잡아 간 느낌도 있었고 불조절 실패(굽는 과정이 착착착 매끄럽게 진행되지 못했다.)도 있어 좀 아쉬워 다음에 다시 가기로 한 곳이다. 아무튼 여기는 제주돈할망이다.

이 가게는 어쩌면 그동안 가던 고깃집과는 좀 다른 구석이 있다. 여기를 안 지 얼마되지 않았으며, 고기가 그냥 배터지게 먹고싶은데 그래도 맛도 챙기고 싶다면 항상 여기를 오게 된다. 가성비가 아주 좋은 집이다. 혜자... 사실 정육식당이라 어쩌면 이게 가능할지도 모르겠다. 초반에는 소고기를 먹으러 오곤 했었는데, 우연찮게 돼지고기(특히 항정살이 최고다. 진심 그 어떤 곳에서 먹던 맛과는 비교불가다.)를 먹고나서 삼겹살이나 목살 특히 항정살이 먹고 싶으면 오는 곳이 바로 여기다. 가게도 넓어 시간만 잘 맞춰서 가면 한적하게 먹을 수 있는 점도 무척 좋다.(시간 잘 못 맞춰가면 사람들로 바글거려서 정신을 빼야 한다.) 단체 회식하는 분이나 어르신들끼리 오셔서 드는 모습도 자주 볼 수 있는 곳이다. 소고기도 가격도 저렴한 편이라 그런지 말이다. 어쨌든 오늘은 돼지 한마리를 먹으러 왔다. 배터지게 먹었다.

우선 메뉴판부터 잘 보이진 않겠지만 돼지 한마리의 가격은 한근(600g)에 45,000원이고 여기에는 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살로 구성되어 있다.

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양파 맘데로 먹어도 좋다. 양파양념국물까지 마시진 말자.

고깃집이나 한정식집의 단골 손님

기본반찬으로 셋팅되는 것들 셀프 리필 가능하다.

고기 맛의 신세계를 알게 해준 그 소스(멸치액젓인지는 잘 모르겠지만) 그 어떤 소스 보다 이게 최고다. 문제는 계속 먹다보면 약간 혀가 마비되는 느낌이 드는게 문제지만 자극적인 맛이 너무도 좋다.

고기 등장. 이번에 좀 아쉬웠던 점은 오돌뼈 너무 큰 게 박혀 있었다는 것이다ㅜㅜ

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불판위의 고기들... 같이 간 사람은 고기를 굽지 못한다. 아... 고기 굽느라 사진 찍느라 항정살 사진은 어디로 사라진지 보이질 않네.. 어쨌든 가브리살도 자주 먹어봤던 부위가 아니기에 생각보다 맛이 괜찮아서 단품으로 한 번 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.

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우린 돼지라 뭔가 아쉬워 추가로 시킨 양념돼지갈비 이것도 좀 의외였다. 흔히 알고 있던 그 양념갈비가 아니어서(색) 조금은 낯설었는데 너무 괜찮았다. 배부른 상태로 맛만 봤던 거라 제대로 못 먹어 좀 아쉽긴 했다.

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어쟀든 가성비 좋다고 생각하는 고깃집이다. 정육식당이라는 점이 한 몫하는 것 같다. 없어져서는 안 될 집 중에 하나.

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예전 이글루스라는 블로그싸이트에서 블로그를 운영했을때 순댓국을 하도 좋아해서 체인점이든 직영점이든 순댓국 전문점은 아니지만 순댓국을 팔고 있는 식당이든 양재동에 있는 곳은 다 찾아가서 먹어봐야겠다는 생각으로 한 10곳에 대한 글을 쓴적이 있다.(결국 쓰다 만 상황이지만 - 생각보다 순댓국집이 이 작은 동네에도 엄청 많다는 사실을 그때 알았다. 단연컨대 김밥천국 체인점 보다 많다고 판단된다.) 아무튼 여기도 한 번 글을 써야하지 하다가 결국 그 블로그 폐쇄시키고 기회가 없었는데 오늘 이렇게 글을 올리게 되었다. 냉정하게 내 취향에 빚춰서 말한다면 여기는 내 취향의 순댓국은 아니다. 가장 큰 이유는 강한 자극이 느껴지는 국물맛이 아니었기 때문이다. 어쩌면 이게 진짜 순댓국의 맛인지 모르겠지만 그동안 이 주변과 직장 주변의 순댓국집의 자극적인 맛에 익숙해져서 그런지 조금 무미건조한 맛이라는 생각이 들었다. 그래도 여기 가게 나름 강점도 많기 때문에 10년 넘게 영업을 하고 있겠지...

기본 찬들. 생마늘부터 깍두기에 부추까지...

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사이드 메뉴로 시킨 순대... 분식집 순대처럼 삶은 간을 줘서 마음에 들었다. 그리고 순대 정말 맛있었다.

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바로 나온 순댓국... 강렬하게 끓고 있다! 보글보글보글..

어느 정도 진정된 모습 먹기전에 수저를 올려놓고...

부추와 다대기를 넣고 준비 끝! 물론 새우젓으로 간도 맞춘다고 맞춤.

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쌀밥위에 얹어놓고... 아! 여기는 솥밥으로 밥을 바로 해서 준다. 이게 또 다른 이 집의 강점이자 특징인듯. 사진으로는 미쳐 찍지는 못했지만 밥을 한 솥의 누룽지를 뜨거운물에 부어 준다.(엄청 고소함!)

뭐 앞서도 이야기 했지만 나에게는 크게 감명깊은 맛은 아니었지만 분명 이 식당만의 특징이 있기 때문에 오랜기간 영업을 하고 있으신 거겠지.(같이 간 동료는 오히려 여기가 자기 입맛에 맞다고 하였다.) 하지만 내 입맛에는 자주는 아니더라도 어쩌다가 생각나면 올 거 같다.

자주 가던 감자탕집이 주인이 바뀌고 맛이 좀 변한거 같아 아쉬웠던 터라 새로운 곳이 생기면 여기는 꼭 가보곤 한다. 맛만 괜찮다면 갈아타려는 마음이 커서... 어쨌든 감토 감자탕이 이 자리에 생긴지 약 6개월에서 1년 사이다. 이 주변은 직장 근처라 보통 점심을 먹으러 이 주변에 자주오는 데. 같이 근무하시는 분들은 일식을 별로 좋아하지 않고 오로지 가격 승부만 거시는 분들이어서 그전에는 일식집이었는데 안타깝게도 그 일식집은 한 번도 가보진 못했다. 그러다 인사이동으로 사람들이 바뀌고 다들 이거 저거 새로운 곳도 가보자는 분들이 계셔서 가 보았는데 생각보다 너무 맛이 괜찮았다. 그 후 여유있게 먹으려고 동생과 먹으러 왔는데 동생도 마음에 들어하는 곳이 되어 아무래도 앞으로 여기 자주 갈 것 같다는 생각이 들었다.

여기는 특이하게도 횟집처럼 식탁에 비닐을 깔아준다. 어쨌든 각종 반찬과 뼈해장국 소스가 기본적으로 나온다.

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술님 등장...

동생은 보통 사이즈. 양이 많다. 생각보다. 이 정도 양이 보통이었다면 나도 보통을 시켰을 텐데...특같은 보통이 나왔다.

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내꺼는 특. 엄청많다. 11,000원이 하나도 아깝지가 않다. 보통과 특의 차이라면 뼈가 더 많다. 상황에 따라 살짝 차이가 있을 것이라 판단되는 데 약 1.5개 정도 더 많다고 보여진다. 맛도 짱이다.

특이하게도 여기는 당면이 조금 들어가 있다. 어쨌든 국물맛도 끝내줬으며 자칫 제대로 푹 익히지 않아 살점을 먹기가 힘든 곳이 좀 있는데 여기는 힘들게 고기를 발라 먹지 않아도 될 정도로 푹 익힌 느낌이 강하다. 자주가던 식당과는 오늘 부로 결별 선언... 오랜만에 괜찮은 집 발견이다.

그동안 글 올렸던 곳 보니까 거의 다 사연이 있었던 가게였다. 뭐 여기도 마찬가지다. 지금도 그렇지만 한창 돈에 시달릴때 싼 가격에 찾았던 삼겹살집. 여기도 영업한지 10여 년 넘은 곳이다. 그동안 변화가 있었다면 가격과 메뉴 차이 정도? 언젠가는 가게를 곧 정리할 거라는 사장님 말씀에 참 아쉬워 했는데 무슨 이유에서인지 계속 하고 계신다. 처음 한창 직장구하려고 할 때는 저렴한 가격에 자주 갔던 곳이고 이제는 고기 생각나고 옛날 생각나면 가는 곳이 됐다. 아무튼 여기도 꾸준하게 영업을 이어갔으면 하는 마음이 크다.

불판과 소금장 그리고 물수건... 난 사실 소금장은 별로 선호하지 않는다. 고기는 쌈장이지!

술과 메뉴판. 이 날 같이간 직장 동기는 술을 안마시니 내가 다 마심. 어쨌든 연통에 가려진 메뉴는 생삼겹살, 생목살, 양념돼지갈비, 소갈비살이다. 양재동에서 고깃집 치고 저렴한 편? 요즘은 냉동삼겹이 더 비싼 세상이니 이 정도면 가성비 좋다고 생각한다.

각종 싸이드 메뉴. 여러번 글쓰면서 언급했던 내용중에 본메뉴만큼 사이드 메뉴가 맛있는 경우가 있다고 하였는데 여기서는 저 부추겉절이가 정말 맛있다.

고기들... 목살과 삼겹살.. 난 고알못이기 때문에 삼겹살보다 목살을 더 좋아한다. 다음에는 목살만 먹을까 고민중이다. 아무튼 구운고기 사진은 어디로 사라졌는지 보이질 않아서 신선한 생고기 사진만 올린다. 회식하는 팀들이 좀 있으면 왁자지껄해 정신이 없긴 하지만 시간대 잘 맞춰가면 조용하게 이야기 하면서 고기에 소주한잔 할 수 있는 좋은 곳이다.

블로그에 두 번째로 이 식당 글을 쓴다. 아무튼 등갈비를 먹으러 간거였지만 등갈비는 먹지 못하고(당일 납품된 상품 자체가 상당히 저질이어 어쩔 수 없이 이 날은 등갈비 판매를 하지 않기로 결정했다는 사장님의 말을 들을 수 있었다.) 목살과 삼겹살을 먹었다. 원래 등갈비를 먹으려고 마음 먹어서 인지 고기 괜찮았는데 아쉽기만 했다. 일부러 사람 멀리서 불렀는데 말이다. 그래서 사진은 별로 없다. 아무튼 다음 기회를 노려야지.

지난번 글에서 극찬했던 된장찌개! 뭐든지 고기가 들어가면 다 맛있는 건가.

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요즘 고깃집 스타일답게 두툼한 고기. 좌측이 삼겹살이고 우측이 목살이다. 고기는 구워주신다. 두꺼워서 덜 익혀먹는 사태는 발생하지 않음.

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버섯이 아닌 여기는 가지를 구워 준다. 고기기름으로 구워진 가지가 생각보다 맛이 괜찮다.

잘 구워진 삼겹살과 목살. 한 판 더 먹었다.

등갈비를 못 먹어 아쉬워서 시킨 계란찜. 고봉밥을 보는듯한 느낌으로 웅장하다. 오늘 돼지?에서 먹은 삼겹살과 목살은 여기서 끝.

다음에 다시 와야겠다.